Je bent wat je eet?

“Ik zou alleen maar eten wat je overgrootmoeder zou herkennen als eten” zegt de gezaghebbende Amerikaanse journalist Prof. Michael Pollan, auteur van de bestseller The Omnivore’s Dilemma.

Gezien op Consumenten 24: VPRO's Tegenlicht aflevering De toekomst van ons voedsel: landbouw of laboratorium? uit 2008. Twee jaar oud maar o zo actueel. klik en kijk online en ik ga het boek aanschaffen.